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當(dāng)“科技和狠活兒”“?？怂箍萍肌背蔀橐粋€(gè)梗，也讓人們記住了辛吉飛。

去年，一則短視頻中，辛吉飛使用添加劑便制出“絲毫沒(méi)有豆子和黃豆的醬油”。一時(shí)間，海天被推上風(fēng)口浪尖，而這個(gè)把“科技和狠活兒”掛在嘴邊，習(xí)慣在視頻里歪著嘴的東北男人迅速出圈，并成為不少人眼中“揭黑”的短視頻博主。

不過(guò)，“浮夸”的質(zhì)疑聲隨之而來(lái)。辛吉飛收獲了喜愛(ài)與追捧，也背負(fù)上各種質(zhì)疑和譴責(zé)。走紅之際，他選擇退網(wǎng)“隱身”，卻又悄然回歸。

“之前一部分視頻內(nèi)容的確過(guò)于夸張，不夠嚴(yán)謹(jǐn)?！苯眨良w接受新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者專訪時(shí)并不回避視頻所引發(fā)的爭(zhēng)議，還多次提及自己不是專家，曾造成一些不必要的誤會(huì)。

這是辛吉飛首度接受媒體采訪，如今他回歸大眾視野，生活和工作地點(diǎn)也從沈陽(yáng)轉(zhuǎn)移到杭州。一個(gè)小時(shí)的對(duì)話中，他回應(yīng)了短視頻內(nèi)容畫(huà)風(fēng)轉(zhuǎn)變，如何平衡吸睛和嚴(yán)謹(jǐn)性等問(wèn)題。與此同時(shí)，他釋放出考慮進(jìn)軍直播帶貨界的信號(hào)：“我認(rèn)可的產(chǎn)品豐富起來(lái)的話，可能考慮會(huì)帶貨。”“帶貨肯定主要是食品?！?/p>

談回歸

收起“犀利”鋒芒，“之前一部分內(nèi)容過(guò)于夸張”

貝殼財(cái)經(jīng)：你回歸抖音拍短視頻多久了，當(dāng)初為什么會(huì)選擇退出大眾視野？

辛吉飛：大概五個(gè)月。之前我的感受是大眾對(duì)我的喜愛(ài)和質(zhì)疑都有?，F(xiàn)在，我就是平平靜靜地做好內(nèi)容，與粉絲分享關(guān)于食品安全與添加劑的知識(shí)。

早期，一部分網(wǎng)友可能是喜歡我的犀利或者歪頭，在抖音上發(fā)布一些與我相關(guān)的視頻內(nèi)容，利用我的照片和以往直播片段剪輯成視頻，然后再掛櫥窗。這些東西我沒(méi)有質(zhì)檢過(guò)，也沒(méi)有推薦過(guò)，所以我回歸抖音，最初想法是維權(quán)，并告訴粉絲們，有些人未經(jīng)授權(quán)在使用我的視頻和肖像進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)，大家別被騙。

貝殼財(cái)經(jīng)：如今發(fā)布的短視頻畫(huà)風(fēng)和之前相比變化不小，很多網(wǎng)友稱你不那么“犀利”了。

辛吉飛：我之前一部分視頻內(nèi)容的確過(guò)于夸張，不夠嚴(yán)謹(jǐn)，可能給觀眾造成了一些誤區(qū)，而且會(huì)間接傷害一些正規(guī)經(jīng)營(yíng)的良心商家。

這主要是因?yàn)閯?chuàng)作短視頻時(shí)，我希望加入更多幽默喜劇化的元素。所以，在表現(xiàn)形式和語(yǔ)言表達(dá)上會(huì)有一些過(guò)于夸張，也會(huì)造成一些不必要的誤會(huì)，而且我也不是專家。

貝殼財(cái)經(jīng)：哪個(gè)視頻是你所說(shuō)的過(guò)度夸張了？請(qǐng)舉例說(shuō)明。

辛吉飛：比如，吃味精掉頭發(fā)。吃味精間接影響脫發(fā)，并不是直接關(guān)系，主要是味精攝入過(guò)多之后，人會(huì)非?？诳?，口渴就可能會(huì)喝更多高糖飲料。而高糖飲料熱量比較高，再加上我們現(xiàn)在生活節(jié)奏和工作節(jié)奏比較快，導(dǎo)致大家普遍運(yùn)動(dòng)量不多，最終導(dǎo)致肥胖或者身體不舒服，間接影響頭發(fā)的脫落。

但是，我在短視頻中沒(méi)有說(shuō)這么詳細(xì)，我認(rèn)為短視頻不能拍得像開(kāi)論證會(huì)一樣，那么刻板、那么長(zhǎng)，觀眾可能也不喜歡那樣的內(nèi)容。我會(huì)把視頻控制在90秒以內(nèi)，所以承載不了太多內(nèi)容。

貝殼財(cái)經(jīng)：將短視頻時(shí)長(zhǎng)控制在90秒之內(nèi)，你選擇犧牲了哪些東西？

辛吉飛：有一些專業(yè)講解和知識(shí)的完整介紹，我只是一句話帶過(guò)了。這可能存在一些不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯?wèn)題，讓很多觀眾認(rèn)為視頻內(nèi)容并不是很好。

貝殼財(cái)經(jīng)：是否考量過(guò)科普內(nèi)容的專業(yè)性問(wèn)題，如何平衡吸睛與可信度？

辛吉飛：我希望在90秒或者2分鐘之內(nèi)，盡可能讓觀眾知道這個(gè)食物是怎么做的，或者這個(gè)商品使用食品添加劑的目的是什么，為了降低成本還是提升風(fēng)味。我希望大家都有選擇權(quán)和知情權(quán)。

市場(chǎng)上很多食品添加劑的使用方向錯(cuò)了，商家一味地利用食品添加劑來(lái)降低成本，而不是去提升食品的風(fēng)味。我所拍視頻都是商家利用食品添加劑降低成本、提高企業(yè)利潤(rùn)，揭露那些喪良心的生意。

談爭(zhēng)議

食品添加劑本身沒(méi)有錯(cuò)，“我沒(méi)有制造焦慮”

貝殼財(cái)經(jīng)：專職拍攝短視頻之前，從事過(guò)哪些職業(yè)？

辛吉飛：我從事過(guò)很多職業(yè)，最近五年在食品行業(yè)比較多一些。自己還創(chuàng)業(yè)做過(guò)食品小作坊，也在食品廠上過(guò)班。

不過(guò)，我創(chuàng)業(yè)時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)品并不涉及食品添加劑，只是所接觸的客戶主要是餐飲業(yè)的小商小販，他們會(huì)問(wèn)我一些關(guān)于食品添加劑的問(wèn)題。我自己也經(jīng)常在食品添加劑市場(chǎng)轉(zhuǎn)，再加上去食品廠工作過(guò)，接觸過(guò)很多有關(guān)食品添加劑的問(wèn)題。

貝殼財(cái)經(jīng)：什么時(shí)候開(kāi)始拍攝短視頻，為何會(huì)專注于食品添加劑這一領(lǐng)域？

辛吉飛：我從2019年就開(kāi)始拍短視頻，最初只是為了記錄生活，所以大多數(shù)內(nèi)容都是生活瑣事。后來(lái)，拍了幾條關(guān)于食品添加劑的視頻，發(fā)現(xiàn)大家很喜歡看，而創(chuàng)業(yè)時(shí)，客戶也對(duì)這類內(nèi)容感興趣。根據(jù)大家的興趣點(diǎn)，我的視頻內(nèi)容從最初只是拍調(diào)味品的食品添加劑，逐步延展到食品加工等方面。

貝殼財(cái)經(jīng)：除了自身經(jīng)驗(yàn)，還從哪里獲取食品添加劑知識(shí)？

辛吉飛：還有一部分是來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，我會(huì)經(jīng)?？匆恍┍容^偏專業(yè)的內(nèi)容。

貝殼財(cái)經(jīng)：視頻中頻提“科技和狠活兒”，你對(duì)食品添加劑持什么態(tài)度？

辛吉飛：我對(duì)于食品添加劑的態(tài)度不是一概而否，不是說(shuō)以偏概全。我認(rèn)為食品添加劑是非必要不添加。

食品添加劑可以改變食品，提升味道、色澤或者延緩保質(zhì)期。我認(rèn)為，如果這個(gè)產(chǎn)品不用添加劑就可以做出來(lái)，也就沒(méi)有必要放。比如，近期央視3·15揭秘的泰國(guó)香米，無(wú)良商家添加香精仿造泰國(guó)香米。食品添加劑本身沒(méi)有錯(cuò)，而是使用者用錯(cuò)了方向，導(dǎo)致最終結(jié)果錯(cuò)了。

貝殼財(cái)經(jīng)：在放“狠活”前，是否會(huì)提前考量其真實(shí)性，或者說(shuō)于行業(yè)而言還原度有多少？

辛吉飛：在短視頻平臺(tái)，專業(yè)的科普人員有很多，但是內(nèi)容太過(guò)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，太長(zhǎng)。我們作為普通消費(fèi)者，只想了解這個(gè)產(chǎn)品的一個(gè)特性，或者利用食品添加劑降低成本的一些特性，而不是要完全了解整體食品添加劑的機(jī)制、危害、優(yōu)點(diǎn)等。所有這些講一遍， 四五分鐘恐怕都講不完，要分上中下集。

當(dāng)然，真實(shí)性和科學(xué)性都很重要，對(duì)于創(chuàng)作者來(lái)說(shuō)那是我們（科普）的基礎(chǔ)。我只是想在有限的時(shí)間內(nèi)，覆蓋更多有趣、有料的知識(shí)點(diǎn)，希望消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)了解（這些內(nèi)容）。

貝殼財(cái)經(jīng)：這種簡(jiǎn)單化處理是否導(dǎo)致視頻內(nèi)容存在一定風(fēng)險(xiǎn)？

辛吉飛：對(duì)，會(huì)存在一些誤解，因?yàn)槲冶硎龅貌粔驀?yán)謹(jǐn)。

所以，我現(xiàn)在的視頻風(fēng)格就改了。

貝殼財(cái)經(jīng)：視頻下的哪些留言會(huì)傷到你？

辛吉飛：侮辱我個(gè)人的，對(duì)我進(jìn)行人身攻擊的那些。

貝殼財(cái)經(jīng)：去年，“?？怂箍萍肌睅缀跻l(fā)全網(wǎng)討論，有觀點(diǎn)質(zhì)疑你在人為制造焦慮或放大焦慮。如今，你的視頻下面依然存在“制造焦慮的成本真低”等留言，怎么看待這種聲音？

辛吉飛：焦慮本身就存在。我視頻里拍的食品添加劑，大部分都可以通過(guò)線上線下渠道買到。

我沒(méi)有制造焦慮，焦慮本身就存在，我只是提醒了一下。有些人可能之前不知道焦慮的存在，我告訴他們，讓他們看到了焦慮。

焦慮是因?yàn)橹闄?quán)被剝奪了。當(dāng)大家知道了食品是怎么做出來(lái)的，知道了應(yīng)該如何選擇，就不會(huì)焦慮了。

談商業(yè)化

去年底開(kāi)始接廣告，考慮直播帶貨賣食品

貝殼財(cái)經(jīng)：走紅網(wǎng)絡(luò)是否在預(yù)期之內(nèi)，還記得第一條火出圈的視頻嗎？

辛吉飛：不在。

不太記得了。應(yīng)該是去年9月，調(diào)味料方向的內(nèi)容。

貝殼財(cái)經(jīng)：你覺(jué)得自己是網(wǎng)紅嗎，已經(jīng)接廣告了？

辛吉飛：我不認(rèn)為自己是個(gè)網(wǎng)紅。我就是一個(gè)普通的視頻創(chuàng)作者，運(yùn)氣好通過(guò)短視頻平臺(tái)獲得了一些流量。

大概去年11月底（開(kāi)始接廣告），我給大家推薦的是我認(rèn)知范圍里的好商品或者食品。

現(xiàn)在食品行業(yè)內(nèi)卷很嚴(yán)重，很多商品受到了食品添加劑沖擊。就像我前面說(shuō)的，有些無(wú)良商家把食品添加劑用錯(cuò)方向，一味地降低成本。行業(yè)整體呈現(xiàn)出很嚴(yán)重的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象。

貝殼財(cái)經(jīng)：衡量一個(gè)商品好壞的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

辛吉飛：我會(huì)看這個(gè)廠家的一些資質(zhì)、原料的品控，還有整個(gè)工廠的規(guī)模、品牌背書(shū)等。有機(jī)會(huì)的話，就去實(shí)地考察工廠如何生產(chǎn)和加工產(chǎn)品，就像溯源食品一樣。

貝殼財(cái)經(jīng)：你也說(shuō)自己不是專家，如何避免被商家誤導(dǎo)？

辛吉飛：在食品領(lǐng)域，很少會(huì)被誤導(dǎo)。我對(duì)我的專業(yè)知識(shí)也是有一定自信的。

貝殼財(cái)經(jīng)：考慮進(jìn)軍直播帶貨嗎？

辛吉飛：帶貨很好。如果說(shuō)一個(gè)主播希望把自己認(rèn)可的商品推薦給大家，我認(rèn)為是好事，通過(guò)直播可以幫助到更多弱勢(shì)群體，直播帶貨還可以賺錢(qián)。

目前，我還沒(méi)有確定直播帶貨的時(shí)間。團(tuán)隊(duì)推薦過(guò)來(lái)的產(chǎn)品，得到我認(rèn)可的不是特別多。未來(lái)，我認(rèn)可的產(chǎn)品豐富起來(lái)的話，可能會(huì)考慮帶貨。

貝殼財(cái)經(jīng)：是否打算在自己的賬號(hào)帶貨，會(huì)賣食品嗎？

辛吉飛：大概考慮會(huì)是在自己賬號(hào)。具體頻率要看第一次直播帶貨的效果和消費(fèi)者反饋。帶貨肯定主要是食品。

貝殼財(cái)經(jīng)：會(huì)擔(dān)心自己推銷的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題嗎？

辛吉飛：會(huì)擔(dān)心。因?yàn)槊總€(gè)企業(yè)隨著時(shí)間的推移或者受環(huán)境影響，都可能有各種變化。所以我會(huì)擔(dān)心，如果將來(lái)我也遭遇了類似問(wèn)題，會(huì)及時(shí)跟進(jìn)廠家，了解事情原委，然后給消費(fèi)者一個(gè)交代，不遮掩錯(cuò)誤，不推卸責(zé)任。

貝殼財(cái)經(jīng)：現(xiàn)在是否受到資本影響？

辛吉飛：我沒(méi)有被資本影響。

貝殼財(cái)經(jīng)：打算如何維護(hù)或者進(jìn)一步提升流量？

辛吉飛：我想以現(xiàn)在個(gè)人的能力盡更多社會(huì)義務(wù)。關(guān)于提升流量，我沒(méi)有這個(gè)想法，就是走一步看一步，如果沒(méi)有以往的熱度，自己也沒(méi)有太多心理負(fù)擔(dān)，生活也不會(huì)受太大影響。

貝殼財(cái)經(jīng)：出圈之后，怎么看待自己的商業(yè)價(jià)值，未來(lái)有何規(guī)劃？

辛吉飛：我不認(rèn)為自己有很大的商業(yè)價(jià)值，我只是想把知道的以及對(duì)消費(fèi)者安全的產(chǎn)品帶給他們，通過(guò)內(nèi)容、直播、分發(fā)等。未來(lái)也有可能通過(guò)直播帶貨更直觀地展現(xiàn)給大家。

我是很隨性的人，沒(méi)有大家想象的那么復(fù)雜，對(duì)自己的人生也沒(méi)有太長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。過(guò)好今天，不會(huì)想太長(zhǎng)遠(yuǎn)。