《浙江省電子商務(wù)條例》于3月1日起正式實(shí)施?!稐l例》規(guī)定,外賣商家應(yīng)當(dāng)使用封簽對(duì)配送的食品予以封口,也就是大家所熟知的“外賣封簽”。如果配送的外賣沒有使用封簽,外賣小哥有權(quán)拒絕配送,消費(fèi)者有權(quán)拒絕簽收。
“‘食安封簽’為一次性設(shè)計(jì),貼上就不容易撕下來。因此,封簽是否破損是認(rèn)定各方責(zé)任的重要依據(jù),這既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),也是對(duì)合法合規(guī)餐飲商家的保護(hù)。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)于濤告訴記者。
那么,余杭的餐飲商家對(duì)這條新規(guī)的執(zhí)行情況如何?商家、外賣小哥和消費(fèi)者對(duì)這枚小小的“食安封簽”又怎么看?昨天,記者進(jìn)行了隨機(jī)走訪?! ∮浾邚埡鳛]
外賣小哥、消費(fèi)者“貼了封簽更放心”
臨近中午12時(shí),是外賣配送的高峰期。在一家麻辣燙店門口,記者采訪了正在等待的餓了么配送員吳澤,他說:“一上午已經(jīng)送了十幾單,基本都貼上了‘食安封簽’。有了這封簽,對(duì)我們來說是好事,派送時(shí)再也不怕湯湯水水灑出來了。”
美團(tuán)外賣小哥鐘良斌告訴記者,其實(shí)不少商家早就使用封簽了,有些還在外賣打包臺(tái)專門放置了一個(gè)封簽機(jī),上面裝著卷狀的封簽條,一拉一撕一貼,整個(gè)操作流程很方便。
記者在倉(cāng)前街道浙富西溪堂隨機(jī)走訪時(shí),遇上了外賣達(dá)人林女士,她基本每天都要點(diǎn)兩三單外賣,從早餐到晚餐,從飲品到甜點(diǎn)。“我一直比較關(guān)注外賣包裝的密封情況,曾經(jīng)有一次點(diǎn)了一份咖喱飯,解開塑料袋后發(fā)現(xiàn)打包盒已經(jīng)破損,灑了一袋子,我干脆沒吃。如果外包裝上有封簽,而且是完好的,那我就不會(huì)有顧慮了。”林女士的說法代表了不少消費(fèi)者的心聲。
“之前,大多餐飲店是敞口或用訂書釘、透明膠帶封住,不太規(guī)范?,F(xiàn)在有了封簽,感覺更安全可靠,希望今后封簽?zāi)芟窨曜右粯?,成為外賣的標(biāo)配。”王先生說,之前曾看到過外賣被人為動(dòng)手腳的新聞,現(xiàn)在強(qiáng)制要求貼上封簽,就能有效防止外賣食品在配送過程中被人為拆啟。“外賣也可以和快遞一樣,一旦出現(xiàn)封簽破損,消費(fèi)者就有權(quán)拒收,消費(fèi)者的權(quán)益能得到保障。”
商家
“封簽是定責(zé)的好依據(jù)”
昨日,記者走訪了一些知名餐飲店,發(fā)現(xiàn)不少商家已自覺使用“食安封簽”,有些獨(dú)具品牌設(shè)計(jì)特色,有些還兼具廣告宣傳功能。比如“古茗”的封簽以橙色為主色調(diào),還印有卡通人物及溫馨提示。“前段時(shí)間,我們就已經(jīng)開始使用統(tǒng)一定制的外賣封簽,每單必貼,一上午已經(jīng)用掉了100多張。”古茗余杭浙富西溪堂店的店長(zhǎng)表示,使用封簽后成本的確會(huì)上漲,但這筆費(fèi)用不會(huì)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,飲品售價(jià)不會(huì)漲價(jià)。
對(duì)商家而言,使用“食安標(biāo)簽”也是有利的,不僅可以增加消費(fèi)者的信任度,一旦出現(xiàn)食品安全問題,也可以厘清責(zé)任。
“我們之前遇上過客人投訴,說我們的餐食有質(zhì)量問題,但配送過程中會(huì)發(fā)生什么,誰又說得清楚呢?這之后,我們就印制了帶有店名的封簽,餐食放入打包盒后再套上袋子,再貼上封簽。”一家面館的店長(zhǎng)告訴記者,封簽可以作為認(rèn)定各方責(zé)任的重要依據(jù),出現(xiàn)糾紛也能更好地定責(zé)。
在一家餛飩店,記者看到柜臺(tái)上有一個(gè)盒子,里面放著一沓紅色封簽。店員小梁表示,店里以堂食為主,外賣不算多,一天也就十幾份。“貼一下封簽挺簡(jiǎn)單的,沒有增加什么工作量。既然有規(guī)定,那肯定是要遵守的。”小梁說。
不過,記者走訪發(fā)現(xiàn)還是有一些餐飲店未使用“食安封簽”。一家麻辣燙的店長(zhǎng)告訴記者,已經(jīng)定制了品牌統(tǒng)一的封簽,物流目前還未送達(dá)。一家炒粉炒面店的老板娘則表示,店里只有他們夫妻二人,高峰期時(shí)外賣訂單很多,根本忙不過來,沒時(shí)間貼封簽。“我們的包裝密封做得很好,再貼個(gè)封簽,沒必要。”這位老板娘說。
監(jiān)管部門
開展食品安全專項(xiàng)行動(dòng)
《條例》規(guī)定,對(duì)不安裝“陽光廚房”或配送食品不使用“外賣封簽”的,市監(jiān)部門將責(zé)令限期改正,逾期不改正的,處200元以上500元以下罰款。值得注意的是,使用訂書釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口的不作為“外賣封簽”。
自3月1日起,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),檢查重點(diǎn)是外賣上有沒有貼上封簽,是否按規(guī)范張貼封口等。一旦發(fā)現(xiàn)商家未規(guī)范使用“食安封簽”,執(zhí)法人員會(huì)發(fā)放通用版封簽,并開具責(zé)令整改通知書。于濤介紹,從兩天的檢查情況來看,我區(qū)“外賣封簽”和“陽光廚房”建設(shè)情況較好,但仍有部分商家沒有使用封簽,也有部分商家使用的封簽不達(dá)標(biāo),或在貼封簽時(shí)不符合相關(guān)規(guī)定,沒有有效的封口。
自去年7月“浙江外賣在線”數(shù)字應(yīng)用系統(tǒng)正式上線以來,余杭持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治工作,建成網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”2807家,消費(fèi)者通過美團(tuán)、餓了么平臺(tái)即可查看商家后廚實(shí)景,食品清洗、加工、制作等過程一目了然。
給外賣貼封簽,是全流程的最后一道“鎖”,確保“最后一公里”的食品安全。下一步,我區(qū)將持續(xù)開展外賣食品安全專項(xiàng)檢查和“浙江外賣在線”應(yīng)用攻堅(jiān)行動(dòng),對(duì)不安裝“陽光廚房”的外賣商家開展集中治理,督促商家規(guī)范使用“食安封簽”。
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