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“現(xiàn)在網(wǎng)上‘一站式’全球購，產(chǎn)品跨度非常大，從備受孩子們青睞的玩具套裝，到年輕人喜歡的巧克力，售價比平常便宜不少，在直播間點(diǎn)點(diǎn)商品鏈接下單，一家老小所需很快就能置辦好。”家住廣東珠海市南香里小區(qū)的黃女士說。

直播帶貨如火如荼。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全國重點(diǎn)監(jiān)測電商平臺累計(jì)直播場次超2400萬場。

1月20日，“2021全國網(wǎng)上年貨節(jié)”正式啟動，“邊看直播、邊下單搶年貨”成為這個春節(jié)不少消費(fèi)者的選擇，許多電商平臺直播銷售年貨成績亮眼。

拼多多平臺監(jiān)測顯示，截至1月22日晚8點(diǎn)，參加“年貨節(jié)”活動的幾十萬戶商家中，超九成參與了直播賣年貨。在直播間內(nèi)，春節(jié)前的發(fā)貨情況、年貨節(jié)的優(yōu)惠活動等成為消費(fèi)者跟商家互動頻次最高的話題;其中，最受歡迎的年貨品類排行榜前三名分別是3C小家電、生鮮食品、干果特色小吃。1月21日，蘇寧易購、抖音電商雙端數(shù)據(jù)顯示，超級買手直播間在臘八節(jié)專場直播中銷售額達(dá)3.08億元，累計(jì)觀看人數(shù)超2000萬，東北大米、中糧食用油、年貨禮盒、潮鞋等深受消費(fèi)者歡迎。

“買家得實(shí)惠，商家賺人氣。通過直播帶貨，平臺幫助消費(fèi)者降低選擇成本，并在購物過程中與消費(fèi)者雙向互動，達(dá)到更好的購物消費(fèi)體驗(yàn)。”中國法學(xué)會消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江說，各地應(yīng)為企業(yè)備貨促銷出實(shí)招，各參與企業(yè)要加大投入、實(shí)折實(shí)扣，落實(shí)誠信經(jīng)營要求，保障商品服務(wù)質(zhì)量，讓老百姓真正享受到實(shí)惠，這樣年貨直播經(jīng)濟(jì)的發(fā)展才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

“原來我還擔(dān)心一些商超、果蔬店受疫情影響，水果供應(yīng)會斷貨。一看網(wǎng)上的社群團(tuán)購平臺，從海南的哈密瓜到阿克蘇的冰糖心蘋果啥都有，真讓人高興。”最近，居住在河北張家口市東惠小區(qū)的劉阿姨，在微信群正熱情地將社群團(tuán)購手機(jī)應(yīng)用推薦給鄰居們，“今日下單+次日送達(dá)+門店自提”的消費(fèi)體驗(yàn)，讓左鄰右舍都連連稱好。

這個春節(jié)，各大社群團(tuán)購平臺頗受歡迎。在品類上，從蔬菜水果到肉禽蛋奶再到日用百貨，可選范圍大;在優(yōu)惠上，有全場滿30元送36元券包、免費(fèi)試吃、首單3元券以及下單返17元券包等，促銷活動多且方式靈活。

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤表示，社群團(tuán)購是社區(qū)居民采取團(tuán)購的方式消費(fèi)的一種模式，主要模式有“店長+社群模式”“銷地倉模式”“平臺+社區(qū)驛站模式”等，其主要特點(diǎn)是網(wǎng)上網(wǎng)下融合發(fā)展，在物流時效、食品安全等方面刷新了消費(fèi)體驗(yàn)，受到許多消費(fèi)者歡迎。“社群團(tuán)購作為一種消費(fèi)新業(yè)態(tài)，邁向高質(zhì)量發(fā)展，需按照法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系來規(guī)范發(fā)展，要從實(shí)際出發(fā)因地制宜探索創(chuàng)新多種模式，要采用多種數(shù)字技術(shù)加速線上線下融合，要與社區(qū)商業(yè)的其他業(yè)態(tài)形成一個良好的生態(tài)關(guān)系，這樣才能實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康有序發(fā)展。”社群團(tuán)購短期內(nèi)快速升溫，專家提醒應(yīng)可持續(xù)發(fā)展。

訂制年夜飯

美味又放心

“我們已在外賣平臺預(yù)訂好年夜飯盆菜了。”在廣東廣州荔灣區(qū)居住的熊先生告訴記者，往年他都會提前帶著老婆孩子回湖南老家過年，今年因?yàn)?span id="ffkfupz" class="keyword">疫情，一家人取消了返鄉(xiāng)計(jì)劃，年夜飯也選擇在外賣平臺訂制。“既響應(yīng)了不聚集的號召，飯菜也不比店里吃的差，關(guān)鍵氣氛更好了。我還打算給父母也點(diǎn)上一份，讓他們大年三十也別忙活了。”

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，廣州有近三成正餐品牌上線外賣年夜飯的計(jì)劃，超三成廣州連鎖品牌餐企在新春期間不打烊。為了讓消費(fèi)者足不出戶就能品嘗到充滿年味的年夜飯，當(dāng)?shù)夭簧俨推筮€在外賣品質(zhì)和包裝上花更多功夫，把過年的“儀式感”送到消費(fèi)者家里。

1月20日，中國烹飪協(xié)會發(fā)出倡議，鼓勵餐飲企業(yè)研發(fā)適合外賣外帶的年夜飯，在保證食品安全、保證菜品溫度的前提下，通過采取無接觸配送方式，讓廣大消費(fèi)者享受到具有“人情味”和“煙火氣”的年夜飯。

對此，餐飲行業(yè)各大市場主體也紛紛響應(yīng)。比如，美團(tuán)外賣與眉州東坡等諸多外賣品牌商戶聯(lián)合打造從單人餐、雙人餐到6—10人家庭餐等多種規(guī)格的線上年夜飯?zhí)撞?便利蜂將推出現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、全天可供的小份碗裝菜，可由店員在2分鐘內(nèi)現(xiàn)場完成制作，也可以通過外賣購買送至家中，加熱后食用，簡簡單單就能實(shí)現(xiàn)自己“操辦”一頓年夜飯。

年夜飯要吃得有氣氛，更要吃得安全。便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠(yuǎn)介紹，春節(jié)前后，便利蜂開展外送服務(wù)的門店比例不低于80%，特別增加了社區(qū)店的外送比例，并繼續(xù)保留“無接觸配送”這一選擇，讓消費(fèi)者在家吃得更放心。“平臺要求外賣騎手體溫檢測合格才可開工接單，各站點(diǎn)配備充足防疫物資，包括口罩、消毒液、酒精等，同時外賣箱也會每天進(jìn)行消毒。”寧夏銀川市美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人說。