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編者按：

隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話(huà)題。什么才是健康的食品?生活中如何預(yù)防身體的疾病?這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤(pán)點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

咬舌鍛煉，健脾益腦

中醫(yī)認(rèn)為，舌與臟腑密切相關(guān)，舌尖屬心、舌邊屬脾、舌根屬腎、舌兩旁屬肝臟、舌中心屬胃。經(jīng)常活動(dòng)舌頭，能預(yù)防衰老、刺激唾液腺分泌，唾液增加不但有利人體改善脾胃消化、吸收功能，還能袪除口干、口苦、口臭。飯菜口感變香了，食欲增加了，營(yíng)養(yǎng)改善吸收了，自然有利于老年人慢病恢復(fù)和免疫力的提高。

舌中和舌邊為脾胃反射區(qū)，脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運(yùn)，則氣血旺盛;反之，脾失健運(yùn)，氣血津液不足，則精神萎靡、面色淡白、萎黃不澤。咬舌能刺激涎腺分泌增加、滋潤(rùn)腸胃。年老舌僵，牙齒與舌頭協(xié)調(diào)不好的人，常常頻咬舌頭及運(yùn)舌，能大大改善這種不協(xié)調(diào)，古代醫(yī)學(xué)家對(duì)此方法非常推崇。

舌頭是大腦的先行器官，舌神經(jīng)連接著大腦，當(dāng)人體出現(xiàn)衰老時(shí)，最顯著的變化就是舌頭不靈活。因此，經(jīng)常咬舌還可間接對(duì)大腦進(jìn)行刺激，防止大腦萎縮。

咬舌的方法：口唇輕閉，上下牙齒從舌尖向舌根處輕咬移動(dòng)，以夠不著為止。咬舌動(dòng)作要輕，以不疼痛為度，每天做2次(清晨起床洗漱完畢、晚上就寢前)即可。運(yùn)舌也是一種很好的鍛煉方式。具體方法：舌體在舌根的帶動(dòng)下，在口腔內(nèi)上下左右來(lái)回運(yùn)轉(zhuǎn)30次左右，等唾液增多時(shí)鼓漱5~10下，分3次咽下?！驹敿?xì)】

“三味藥茶”抗衰老

頭發(fā)變白、皮膚彈性降低、牙齒松動(dòng)脫落、耳聾、眼花、駝背、動(dòng)作遲緩、健忘……衰老是人類(lèi)不可避免且讓人很苦惱的問(wèn)題，但日常一些保養(yǎng)方式可讓它來(lái)得慢一些。中醫(yī)代茶飲就是日常調(diào)理中非常好的一個(gè)方法，這里給大家推薦3個(gè)小方。

伸筋草。其性辛溫、味苦，入肝經(jīng)，具有舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)散寒、除濕消腫的作用。對(duì)于老年人骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)酸痛、四肢軟弱無(wú)力、抽筋等常見(jiàn)問(wèn)題有很好的緩解和治療效果，建議這些人群可經(jīng)常用伸筋草泡水喝。

遠(yuǎn)志。關(guān)于遠(yuǎn)志有一段有趣的傳說(shuō)：話(huà)說(shuō)古代有一秀才，娶得頗通藥理的藥鋪主之女為妻。某年夏日，秀才參加省城鄉(xiāng)試。臨行前，妻子把一段棕色圓木(當(dāng)時(shí)稱(chēng)為“大膽”)交給他，說(shuō)此木可助夫君一舉奪魁。秀才不解，妻子解釋道：“相公趕考，千里迢迢，天氣酷熱，日間趕路，夜來(lái)讀書(shū)，豈不有害健康?‘大膽’內(nèi)服有安神補(bǔ)益之效，外用又可治痛疸、腫毒，可保相公一路安康。”后來(lái)，秀才果然考中第一名。秀才深感此木神效，但認(rèn)為藥名“大膽”比較粗俗，于是更名“遠(yuǎn)志”。建議大家平時(shí)可取遠(yuǎn)志適量，用開(kāi)水沖泡飲用。

益智仁。益智仁味辛，性溫，歸脾、腎經(jīng)，古代相傳吃了它可以高中狀元，故取名“狀元果”，同時(shí)也由于它能益智、強(qiáng)智，所以又稱(chēng)益智仁。現(xiàn)代臨床還常用于治療老年癡呆、嘔吐、腎虛、尿頻、遺精等癥。建議平時(shí)可取適量益智仁，用開(kāi)水沖泡飲用，此茶對(duì)老年人健忘、精神不振效果尤佳。

以上三味都是性情十分溫和的中藥，但有胃炎、胃潰瘍等腸胃不好的人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用?！驹敿?xì)】

陽(yáng)春三月，四招搞定養(yǎng)生

晚睡早起養(yǎng)脾氣。北京安貞醫(yī)院趙毅醫(yī)師指出，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早行，廣步于庭。”意思是說(shuō)，春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該晚睡早起，在室外緩緩散步，有助于身體健康。

所以，在這個(gè)時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)，不宜太過(guò)激烈。畢竟人們才從冬季的寒冷中舒緩過(guò)來(lái)，需要循序漸進(jìn)。外出踏青、郊游、放風(fēng)箏都是不錯(cuò)的選擇。

常備兩杯潤(rùn)喉茶。云南省中醫(yī)醫(yī)院耳鼻喉科副主任醫(yī)師黃春江認(rèn)為，初春時(shí)節(jié)，咽喉類(lèi)疾病有上升趨勢(shì)。家里有慢性咽喉炎病人的，不妨提前給自己和家人備上兩杯潤(rùn)喉茶。

一杯茶為桔梗菊花茶，有清咽利喉、止咳化痰的功效。茶料為胖大海、甘草、桔梗、金銀花、菊花。

另外一杯茶為玉蝴蝶茶，特別適合經(jīng)常感覺(jué)眼干咽燥的上班族，有清咽利喉、清肝明目的功效。茶料為胖大海、玉蝴蝶(木蝴蝶)、甜葉菊。飲用中草藥茶，多主張溫服、頻飲不拘次，每日一劑。

初春韭菜最該吃。中級(jí)臨床營(yíng)養(yǎng)師李健建議，初春飲食宜遵循“養(yǎng)陽(yáng)”原則，建議適當(dāng)多吃能升發(fā)陽(yáng)氣或助陽(yáng)的食物，如韭菜、菠菜、薺菜、葛根、小米、糯米、菜花等。

韭菜中胡蘿卜素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯(cuò)。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來(lái)自于其中含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細(xì)菌的作用。春韭細(xì)嫩，經(jīng)不起大火旺油的折騰，所以烹炒時(shí)要注意火候和時(shí)間，不要過(guò)度烹飪。

肝火旺揉揉期門(mén)穴。西安市中醫(yī)院推拿康復(fù)科主任安軍明指出，春回大地，人也陽(yáng)氣上升，這個(gè)時(shí)候肝火特別旺，很多人都愛(ài)發(fā)脾氣、急躁，眼睛干澀、發(fā)紅，這些可以通過(guò)按摩期門(mén)穴來(lái)調(diào)養(yǎng)。

期門(mén)穴位于乳頭正下方，第6肋間隙，前正中線(xiàn)旁開(kāi)4寸。找這個(gè)穴位時(shí)可以先找到巨闕穴(當(dāng)臍中上6寸)。巨闕穴位于人體中部正中線(xiàn)上，左右肋骨相交處往下二指寬處即是。然后順著乳頭垂直向下畫(huà)一條直線(xiàn)，在這條直線(xiàn)與巨闕穴水平相交的位置就是期門(mén)。

期門(mén)穴是肝經(jīng)的募穴，是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位，常用來(lái)治療臟腑方面的疾病?！秱摗芳凑J(rèn)為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對(duì)調(diào)理肝臟有很好效果。

按摩時(shí)用手從后向前推該穴位，生氣的時(shí)候做，特別能疏肝解郁理氣。每天抽出一定時(shí)間來(lái)刺激下期門(mén)穴，可護(hù)肝又沒(méi)任何副作用。每次按摩時(shí)間在2～3分鐘之間即可?！驹敿?xì)】

青少年時(shí)多吃菜，中老年時(shí)更精明

我們已經(jīng)知道健康與飲食習(xí)慣息息相關(guān)，而一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，青少年時(shí)期的食譜是否健康也直接影響著中老年時(shí)期的智力、認(rèn)知能力等狀況的好壞。

該研究發(fā)表在專(zhuān)業(yè)雜志《神經(jīng)病學(xué)》上。該研究持續(xù)了20年以上，超過(guò)2600位志愿者參與了這項(xiàng)研究，志愿者們最早參與測(cè)試的平均年齡在25歲左右。從一開(kāi)始接受調(diào)查研究，到隔7年和20年再接受相關(guān)測(cè)試，他們?cè)谡J(rèn)知能力測(cè)試方面出現(xiàn)很明顯的差異。分析結(jié)果顯示，青少年時(shí)期多吃有益心臟健康的食物可能對(duì)中年時(shí)期的認(rèn)知表現(xiàn)等方面產(chǎn)生影響。

這里所說(shuō)的“健康飲食”主要是指少肉多蔬菜。研究人員專(zhuān)門(mén)研究了這種會(huì)進(jìn)食大量蔬菜和水果、中等量的魚(yú)肉、堅(jiān)果和少量肉類(lèi)的“地中海式飲食”習(xí)慣。他們認(rèn)為，飲食清淡對(duì)大腦有很好的保護(hù)作用。尤其是能夠嚴(yán)格遵循健康飲食習(xí)慣的人，在中年時(shí)期思維能力會(huì)比沒(méi)能堅(jiān)持健康飲食習(xí)慣的人高出46%。

最值得注意的是，認(rèn)知水平較高的志愿者每日平均水果和蔬菜攝入量也相對(duì)較高。

當(dāng)然，這項(xiàng)研究只證明健康飲食習(xí)慣與認(rèn)知能力之間的確存在某種聯(lián)系，并不代表健康飲食就一定可以保證中老年時(shí)期擁有更好的認(rèn)識(shí)能力。影響健康的因素是多方面的，但年輕時(shí)保持更健康的飲食習(xí)慣對(duì)年老后的各方面狀況大有裨益?！驹敿?xì)】